Sour Ale

Brett Porter 6%

Sour Ale /Vielle Saison Affinata 8 mesi in botte. ct. 12pz

IGA Edizione Limitata da Uva naturale Centesimino con fermentazione mista data dagli acini e dall’inoculo di Brettanomyces Bruxellensis. Invecchiata 6 mesi in barrique. POLYKEG

Sour Ale con erbe locali 7,4%vol. ct. 12pz

Sour Ale con infusione a freddo di Caffè Cascara 7,4%

Sour Ale 7,4%

Sour Brett Ale 7,4%vol. ct. 12pz

Wild Grodziskie 4,6% frumeto affumicato e luppolo polacco, affinamento 9 mesi in botte collab. birrificio Pinta Barrel Brewing(Polonia)

Peach Sour Ale 7,4 % vol. Affinata in Botte. POLYKEG

Peach Sour Ale 7,4 % vol. Affinata in Botte. ct. 12pz

Cherry Sour Ale 7,4 % vol. Affinata in Botte ct. 12pz

Spontaneous Ale 7,4%

wild biere de garde realizzata in collaborazione con Brasserie La Malpolon 7,8%

Wild biere de garde realizzata in collaborazione con Brasserie La Malpolon 7,8%

Saison Farmhouse barricata 6 mesi 7,4 % vol ct. 12pz

Saison Farmhouse barricata 6 mesi 7,4 % vol POLYKEG

Sour Ale /Vielle Saison Affinata 8 mesi in botte. POLYKEG

Collab. Oud Beersel 2/3 Invernomuto e 1/3 Lambic 18 mesi 7,1% vol. ct. 12pz

American Wheat 4%vol.

Table beer 4%

IGA 7,9%vol. ct. 12pz

Wild Gose 6,8%vol. POLYKEG

Brett Ale 7,4 % vol. POLYKEG

spontaneous coolship blended beer 6%

Spon perpetua con luppoli freschi.

Wild Ale spontanea 7%vol.

Wild Ale spontanea 7%vol.

Sour Ale con ginepro 6%

Sour Ale con ginepro 6%

Wild beer con mele e pere 10%vol. ct 12pz

Sour ale con erbe spontanee 6,5%vol.

Blend saison + spon coolship

Wild Beer con Zest di Agrumi 6,9% Vol

Imperial Stout Coffee Brett 11% vol. ct 24pz

IGA 5,6%vol. ct 24pz

Belgian Sour Ale 6%vol.

Belgian Strong Brett 8%vol. ct 12pz

SOUR BOCK BARREL AGED 7% VOL.

American pale Ale Barricata 5%

Cask Irpinia-Amiata Bastarda Bionda Sour Barrel Aged 16 mesi 6,7%

Cask Irpinia-Amiata Bastarda Nera Sour Imperial Stout Barrel 16 mesi 10%

Sour Ale 7% ct 6pz.

Sour Ale 5,5% ct 6pz.

Farmhouse 7,5% ct 6pz.

Cuvee di oud Bruin 5,8%

Soir tipo Lambic al lievito madre 4,8 % vol. ct 12pz

Sour tipo Lambic al lievito madre 4,8 % vol.POLYKEG

Flemish Red ale 8,5%vol. POLYKEG

Strong sour ale 10,2%vol.POLYKEG

Brett Ale con fiori d'acacia e sambuco 5,5%vol.

Brett Ale con lime 5,1%vol.

9 bottiglie di 9 Lambic + frutta 5,6%

Dry Hopped Sour 3,8%