Ca’ del Brado Nessun Dorma fusto 16lt.
Sour Ale /Vielle Saison Affinata 8 mesi in botte. POLYKEG
Descrizione
Trattasi di una vieille saison da 6,8% che, a seguito di una fermentazione in acciaio attraverso Saccharomyces, ha affinato 8 mesi in tonneaux e barriques che precedentemente contenevano vino, con contaminazione di brettanomiceti e batteri lattici. Il blend finale è una bevuta rustica dalla marcata presenza acidula, dove note citriche, speziate e di frutta bianca, sono ingentilite da sentori floreali e dalla complessità conferita dal legno
Informazioni aggiuntive
| Peso | 21 kg |
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