IGA Edizione Limitata da Uva Bianca naturale Grechetto con fermentazione mista data dagli acini e dall’inoculo di Brettanomyces Lambicus invecchiata 6 mesi in barrique POLYKEG
IGA Edizione Limitata da Uva Bianca naturale Grechetto con fermentazione mista data dagli acini e dall’inoculo di Brettanomyces Lambicus invecchiata 6 mesi in barrique POLYKEG
IGA Edizione Limitata da Uva naturale Centesimino con fermentazione mista data dagli acini e dall’inoculo di Brettanomyces Bruxellensis. Invecchiata 6 mesi in barrique. POLYKEG
IGA edizione limitata prodotta in collab. Con il produttore di vino sloveno Kmetija Štekar. Per festeggiare il decennale de l'ortica, pub bolognese. 7,1%vol. ct. 12pz
IGA Edizione Limitata da Uva Bianca naturale Grechetto con fermentazione mista data dagli acini e dall’inoculo di Brettanomyces Lambicus invecchiata 6 mesi in barrique ct. 12pz
Wild IGA 6,5% Affinamento in botte due anni aggiunte in macerazione per 3 mesi vinacce di Fiano. Vinacce a loro volta provenienti da una macerazione di 136 giorni in anfore di terracotta
