Ca’ del Brado Cuvee de Mugnega fusto 20lt

Apricot Sour Ale 7,8% vol. POLYKEG

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COD: CBF013 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Questa sour ale è realizzata mediante la macerazione di albicocche Orange Rubis appena colte (di cui il 50% denocciolate) in un blend ottenuto selezionando alcune specifiche botti precedentemente affinate con brettanomyces Bruxellensis, oltre a lieviti e batteri presenti nei tini.

È caratterizzata da un bouquet fruttato fragrante di albicocca, arricchito da sentori agrumati, floreali e di cantina.

La boccata rinfrescante – ricca di sfumature e note funky – è impreziosita da un perlage fine e da un’acidità composta

 

Informazioni aggiuntive

Peso 21 kg
Produttore