Slow Cooked Pork Belly

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COD: SCP004 Categoria: Tag:

Descrizione

La pancetta condita con rub aromatica e delicata, attraverso la cottura sottovuoto a bassa temperatura, diventa tenerissima ed estremamente succosa, facile e veloce da rigenerare in fette o a cubi per creare fantasiosi panini e piatti speciali.

Per rigenerare il prodotto si consiglia una adeguata rosolatura in forno per circa 10 minuti a 200/250° C o alla piastra 2/3 minuti per parte.


RICETTE