Ca’ del Brado Cerbero Purple Label Bott.37,5 cl.
Old Ale barricata 9,8%vol. ct. 12pz
Descrizione
Cerbero purple label è una old ale affinata per un anno in botti ex-vino con aggiunta di una piccola percentuale di Saba emiliana.
I toni maltati – biscotto e toffee – si alternano a sentori vinosi da Saba: vino passito, liquorosità balsamica. Il bouquet aromatico è impreziosito da note selvagge di brettanomyces (cuoio, pungenza speziata) e profondità ossidative, come da interpretazione storica dello stile.
Cerbero è una bevuta da meditazione, dalla scorrevolezza setosa e con gradevoli sensazioni di calore in gola, stemperate al palato da una lieve acidità da Sherry. Prodotto in evoluzione destinabile all’invecchiamento.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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| Produttore |
