Apple Blood Spadone 2021 Bott.37,5
Sidro di pera monovarietale di varietà antica Spadone a fermentazione spontanea.
Descrizione
Prodotto con la varietà antica Spadone del Curato, raccolta da vecchie piante di montagna.
Si tratta di una pera tardiva, coltivata un tempo per la sua consistenza, polpa fine e conservabilità, caratteristiche che la rendevano perfetta per affrontare lunghi viaggi e protrarne il consumo.
Spadone 2021 è prodotto tramite fermentazione mista: diversi ceppi di lievito contribuiscono ad arricchire il suo profilo aromatico. Le note delicatamente vanigliate e la morbidezza che lo contraddistinguono sono conferite dalla parziale evoluzione in legno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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| Produttore |
