Apple Blood Spadone 2021 Bott.37,5

Sidro di pera monovarietale di varietà antica Spadone a fermentazione spontanea.

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COD: ABP004 Categorie: , Tag:

Descrizione

Prodotto con la varietà antica Spadone del Curato, raccolta da vecchie piante di montagna.

Si tratta di una pera tardiva, coltivata un tempo per la sua consistenza, polpa fine e conservabilità, caratteristiche che la rendevano perfetta per affrontare lunghi viaggi e protrarne il consumo.

Spadone 2021 è prodotto tramite fermentazione mista: diversi ceppi di lievito contribuiscono ad arricchire il suo profilo aromatico. Le note delicatamente vanigliate e la morbidezza che lo contraddistinguono sono conferite dalla parziale evoluzione in legno.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttore