Descrizione
Junmai dal gusto delicato ma profondo. Prodotto con riso Haenuki,che dona al prodotto un grande equilibrio. Vincitore della medagliad’oro Slow Food Japan nel 2014, con una menzione particolare allasua incredibile versatilità di servizio: questo Sake, infatti, può essere servito ad ogni temperatura, acquisendo caratteristiche e note differenti in base a quella scelta.Nonostante la gradazione alcolica importante, rimane molto facile dabere e godibile a tutto pasto. Anche dal punto di vista del food pairing la parola d’ordine per questo Sake è “Versatilità”, in quanto in base alla temperatura scelta è possibile abbinarlo a cibi strutturati, come carne stufata o pesce grigliato, se servito caldo, oppure cibi più delicati come sushi o tartare, se servito freddo.
Informazioni aggiuntive
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