Monpier de Gherdenia Wild Berliner Weisse ai Lamponi Fusto 24lt.
Wild Berliner Weisse ai lamponi e more 3,2%vol.
Descrizione
Rivisitazione invecchiata in legno della nostra Berliner Weisse alle more. Una parte della produzione infatti passa 6 mesi in botti di rovere. In fase di riempimento aggiungiamo lamponi altoatesini che contribuiscono a innescare una fermentazione spontanea.
Il colore è influenzato dai frutti, richiama la pesca matura con sfumature rosate brillanti. Al naso sono nette le note funky date dai Brettanomyces, un fruttato molto fresco e una leggera sensazione di vaniglia data dal legno. Mantiene il suo carattere rinfrescante in bocca, con una bella acidità lattica e un finale che riporta ai frutti di bosco.
Data la sua natura fresca e l’acidità consigliamo l’abbinamento in aperitivo o come chiusura del pasto con una buona cheesecake alla frutta.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 25 kg |
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