Descrizione
Birra creata come unione di due diverse birre di frumento: le blanche e le weiss.
E’ una birra beverina e freschissima (brassata con segale e frumento e speziata con zenzero, pepe rosa e scorza di limone).
Note degustative: fruttato, speziato, crosta di pane
Opalescente, dalla schiuma pannosa, densissima, lascia all’inizio soltanto trasparire, dietro la coltre di frumento, il suo orizzonte fruttato di bevibilità. Ma avvicinandosi: eccola fresca, dissetante, beverina, ecco le nubecole di lievito, le sfumature di erbaceo, le bianche fragranze di pane, le velature speziate. Riconosci la sua strada!
Scighera è la nebbia nel parlato milanese. Per noi in Brianza è quella, mai così fitta, che sale dai campi e dalle rogge; si riesce sempre a vedere la strada.
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