Descrizione
Abbiamo prodotto il nostro Black IPA cercando di lavorare il più vicino possibile allo stile di origine. Al palato si notano immediatamente note balsamiche e resinose di luppolo americano che cedono, in un secondo momento, alle tipiche note di liquirizia e caffè donate dal malto torrefatto. Il profumo del luppolo, grazie alla doppia cerchiatura a secco, è bilanciato con le note tostate del malto conferendogli una rara freschezza che normalmente non si trova nella birra scura.
